Mieszanka cukiernicza rolada 100% worek 10 kg
| sklep.polmarkus.com.pl | 149,30 zł dostępny | Przejdź do sklepu |
100% mieszanka cukiernicza o szerokim zastosowaniu. Idealna do produkcji spodów biszkoptowych, rolad i omletów. Wypieki przygotowane na bazie tej mieszanki mają równomiernie porowaty, niezwykle miękki i puszysty miękisz o naturalnej kremowo-żółtej barwie; długo zachowują świeżość.Skład: cukier, mąka PSZENNA, skrobia PSZENNA, emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym); substancje spulchniające (difosforany, węglany sodu, fosforany wapnia); MLEKO w proszku odtłuszczone, sól. Może zawierać: JAJA, ŁUBIN, SOJĘ.Podstawowa receptura na masę na rolady:KOMPLET Rolada 1.000 gjaja 800 gwoda 200 głączna ilość 2.000 gWykonanie:Połączyć składniki i ubijać na szybkim biegu przez 8-10 minut.
