Mieszanka cukiernicza pączek na medal 20% ciasto drożdżowe 25 kg

Mieszanka cukiernicza Pączek na Medal z nową formułą stabilizującą rozrost końcowy wypieku. Ułatwia uzyskanie wysokiej jakości wyrobów o dużej objętości i korzystnych cechach miękiszu. Gwarantuje niską nasiąkliwość tłuszczem, idealną obwódkę wokół pączka oraz delikatną i gładką skórkę. Dodatkowym jej atutem jest najwyższa powtarzalność produkcji oraz prostota wytwarzania. Dzięki jej zastosowaniu otrzymujemy doskonałe pączki o apetycznym wyglądzie i wydłużonym czasie przechowywania.Skład: cukier; tłuszcz w proszku (olej palmowy, syrop glukozowy, białka mleka, substancja przeciwzbrylająca: E551); gluten pszenny; mąka pszenna; glukoza; sól; substancje spulchniające: E500ii, E450i; emulgator: E472e; aromat; barwnik: beta-karoten; środki do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy, enzymy, L-cysteina.