Nadzienie krówkowe wiadro 13 kg

Półprodukt do produkcji piekarskiej, ciastkarskiej i cukierniczej. Nadzienie o smaku krówkowym otrzymana w procesie gotowania mleka i cukru z dodatkiem tłuszczu roślinnego, syropu glukozowego i substancji zagęszczającej oraz aromatu.Gęsta, plastyczna masa o aksamitnej strukturze oraz mleczno- karmelowym naturalnym smaku. Dobrze się rozsmarowuje, nadaje się również do formowania z worka. Gotowy do użycia i szybka w zastosowaniu. Nie jest termostabilna.Świetnie sprawdzi się do nadziewania babeczek, rurek; do przekładania wafli, ciastek kruchych. Bardzo dobrze komponuje się z sernikami i kremówkami. Niezbędna do mazurków (wykończenie lub oblanie po podgrzaniu). Po połączeniu ze śmietaną, serkiem mascarpone lub napowietrzonym tłuszczem znajduje zastosowanie w ciastach deserowych oraz shotach. Można ją serwować zarówno na słodko, jak i z dodatkiem soli morskiej.Skład: syrop glukozowy, cukier, tłuszcz roślinny kokosowy całkowicie utwardzony, mleko w proszku odtłuszczone, woda, substancja zagęszczająca – agar, aromat.