Koper włoski ziarno BIO 5kg

Koper włoski ziarno BIO – właściwości i zastosowanie fenkułu Koper włoski ziarno BIO to ekologiczne nasiona o intensywnym, słodko-korzennym smaku, przypominającym anyż. Idealnie nadają się jako surowiec do przygotowania naparów ale także do dań rybnych, mięsnych, pieczywa oraz jako składnik różnych mieszanek przyprawowych. Sprawdź już teraz!Koper włoski (łac. Foeniculum vulgare) – roślina o wielu obliczachKoper włoski, znany również jako fenkuł, to bylina należąca do rodziny selerowatych (łac. Apiaceae). Ta jasnozielona, pierzasta roślina, przypominająca nieco koperek, wyróżnia się intensywnym aromatem o nutach anyżu i lekko słodkim, orzeźwiającym smaku. Koper włoski można jeść w całości – od bulwy i łodygi, po liście i nasiona. Ta roślina dwuletnia, uprawiana głównie w rejonie basenu Morza Śródziemnego, najlepiej rośnie na stanowiskach dobrze nasłonecznionych i w glebach o dużej zawartości próchnicy.Fenkuł – wszechstronne i aromatyczne ziołoNasiona kopru włoskiego wyróżniają się słodko-korzennym aromatem i charakterystycznym smakiem, przypominającym nuty anyżu. Można je stosować zarówno w całości, jak i w formie zmielonej. Aby w pełni wydobyć ich olejki eteryczne, przed użyciem warto je lekko rozgnieść w moździerzu lub płaską stroną noża.Doskonale komponują się z daniami rybnymi i mięsnymi, szczególnie jako dodatek do bulionów z ryb i owoców morza. Nasiona kopru włoskiego znajdują też zastosowanie w piekarnictwie – podkreślają smak chleba, ciast i wypieków cukierniczych. Są również ważnym składnikiem indyjskiej mieszanki curry oraz chińskiej przyprawy pięciu smaków.Właściwości nasion kopru włoskiegoZiołowy charakter fenkułu sprawia, że znajduje on szerokie zastosowanie w zielarstwie. Może wspomagać układ trawienny oraz odporność organizmu.Jak przygotować z nich napar?Aby przygotować herbatkę ziołową wystarczy zalać ok. 1-2 łyżeczki nasion 200 ml wrzątku. Pozostawić do zaparzenia na ok. 10-15 min. PodsumowanieNasiona kopru włoskiego to wszechstronna przyprawa, która wzbogaca smak potraw dzięki swojemu charakterystycznemu, słodko-korzennemu aromatowi. Pochodzące z ekologicznych upraw, idealnie nadają się do dań rybnych, mięsnych, pieczywa oraz do przygotowania aromatycznych naparów. Dzięki swojej uniwersalności i naturalnemu pochodzeniu, nasiona kopru włoskiego stanowią cenny składnik każdej kuchni.