Wanilia laski 1szt

Wanilia laska – ekskluzywna przyprawa o nietuzinkowym aromacie Wanilia jest pnącą orchideą pochodzącą z rejonów Meksyku. Z jej owoców pozyskiwane są laski wanilii zaliczane do najdroższych przypraw świata. Są one znane i lubiane przez niemal każdego! W końcu stanowią składnik całego szeregu produktów widniejących na półkach sklepowych.  Z zielonych niearomatycznych ziaren, w słodkie brązowe laski Zielone i bez aromatu – takie ziarna są zbierane z rośliny zwanej wanilią. Jej cenny aromat jest pozyskiwany dopiero po naturalnej fermentacji (która trwa od 3 do nawet 6 miesięcy) i suszeniu. Po tym okresie otrzymujemy brązowe, długie i mięsiste laski. W zapachu są słodkie, a w smaku posiadają karmelową, słodko-gorzkawą czasami dymną nutę. Do przygotowywania potraw z jej użyciem wykorzystujemy miąższ, który znajduje się w jej wnętrzu. Wystarczy ją rozciąć wzdłuż, a środek wydrążyć małą łyżeczką. Pustą laskę także warto wykorzystać np. do aromatyzowania mleka czy cukru. Jakie właściwości oprócz aromatu posiada wanilia? Dużo osób nie zdaje sobie sprawy z tego, że oprócz walorów smakowych, wanilia posiada także inne właściwości. Wanilia jest bogata w wanilinę – substancję, która nadaje jej charakterystyczny smak i zapach. Laska wanilii w deserach, ale nie tylko! Ze względu na aromat najczęściej stosowana jest do przygotowywania deserów.  Jest idealnym składnikiem musów, lodów czy kremów do ciast. Wykorzystywana do pieczenia ciasteczek, babeczek, sufletów i innych słodkich przysmaków. Stanowi znakomity dodatek do kawy, czekolady i alkoholowych likierów. Świetnie komponuje się z korzennymi przyprawami np. gałką muszkatołową czy kardamonem. Co ciekawe, stanie się także uzupełnieniem dla wytrawnych potraw – dodana w odpowiednich proporcjach wzbogaci smak zup, sosów, a także dań rybnych i drobiowych. Służy do otrzymywania waniliowego ekstraktu, który z powodzeniem możemy otrzymać u siebie w domu. Stosowana w przemyśle kosmetycznym i farmaceutycznym – do aromatyzowania perfum, kompozycji zapachowych oraz leków.