Mąka pszenna cukiernicza typ 450 Karczma Bukówka worek 25 kg

Mąka pszenna typ 450 przeznaczona jest do wypieku ciast biszkoptowych i francuskich, dodawana jest także do sosów, ciastek kruchych, gofrów, naleśników, pączków i faworków.Mąkę typu 450 można także dodać do ciasta pierogowego, dzięki czemu będzie one pulchne . Stosuje się ją także do zagęszczania zup, sosów i kremów.Mąka pszenna typu 450 charakteryzuje się wysokim stopniem przemiału. Dzięki temu ma śnieżnobiały kolor. Produkuje się ją z centralnej części ziarna – bielma mącznego, które stanowi około 82% zawartości ziarna pszenicy.Mąka pszenna zawiera dużo glutenu, witaminy B6 i PP, białka.