Stabilizator do śmietany Dawn Fond owoce leśne Sucrea 5 kg

Fondy Sucrea to najwyższej jakości komponenty proszkowe (rozpuszczalne w zimnej wodzie, z cząstkami owoców) przeznaczone do produkcji tortów śmietanowych, deserów i musów.Produkty na bazie tych komponentów nadają się do zamrażania i są odporne na rozmrażanie.Stosowanie ich zapewnia stałą i wysoką jakość wyrobów cukierniczych oraz pozwala skrócić czas produkcji, a co za tym idzie ograniczyć koszty.Stabilizatory z oferty Dawn Foods odznaczają się dużą wydajnością i bardzo prostym sposobem przygotowania. Receptura podstawowa:Sucrea Fond 250 Woda 200 mlUbita, niesłodzona śmietana 1000 gFond wsypać do miski. Dodać wodę i dobrze wymieszać. Powoli dodać ubitą niesłodzoną śmietanę.Skład: cukier, krem orzechowy z kawałkami orzechów 25%, glukoza (z kukurydzy i PRZENICY), żelatyna wołowa, owoce leśne w proszku 10%, kwas cytrynowy E330, aromat naturalny, czarny bez 11,40%, kawałki jagód 7,14%, barwniki owocowe, sól.