Preparat enzymatyczny B-CL do pieczywa mieszanego worek 15 kg

Preparat enzymatyczny do pieczywa mieszanego.Dzięki niemu możemy przedłużyć świeżość pieczywa, poprawić wilgotność, miękkość i elastyczność miękiszu oraz jego strukturę na bardziej regularną. Dodatkową zaletą tego produktu jest zwiększenie tolerancji ciasta na obróbkę mechaniczną oraz ogólna poprawa cech jakościowych pieczywa po wypieku.Preparat z tzw. czystą etykietą, co oznacza, że jego skład pozbawiony jest sztucznych konserwantów, barwników i polepszaczy.Zalecany sposób wykonania:Dawkowanie 1,5% w stosunku do masy mąki.