Stabilizator do śmietany Dolce Suprima owoce lasu 1 kg

Stabilizator do śmietany Dolce to dodatek do produkcji kremów na bazie bitej śmietany. Pozwala uzyskać bardzo stabilną masę cukierniczą o smaku owoców leśnych. Nadaje odpowiednią konsystencję oraz gwarantuje stabilność gotowego produktu. Stworzony na bazie roślinnych komponentów. Posiada kawałki liofilizowanych owoców.Sposób użycia:DOLCE Owoce Lasu200 gWoda zimna przegotowana280 gBita śmietana niesłodzona1000 g Schłodzoną śmietanę (min. 30% tł.) ubić (bez cukru). Odważoną ilość DOLCE wsypać do wody i dokładnie wymieszać. Wlać do ubitej śmietany i całość dokładnie i delikatnie wymieszać. Tak przygowaną masę można wykorzystać do deserów, tortów, rolad, ptysi, eklerów, do dekoracji i wypełniania rurek kremowych. Produkty na bazie stabilizatorów należy dobrze schłodzić.Skład: cukier, żelatyna (wieprzowa), aromat, skrobia modyfikowana E1414, liofilizowana jagoda (2,8%), regulator kwasowości: E330, burak suszony, liofilizowana malina (1,8%), liofilizowana jeżyna (1%), barwnik: E163, liofilizowana truskawka (0,8%), stabilizator: E412. Produkt jest produkowany na linii przetwarzającej również: soję, sezam, jaja, mleko, zboża.