Emulgator Suprimono Suprima 11 kg

Emulgator Suprimono jest system emulgatorowym szczególnie polecanym do ciast biszkoptowych i innych produktów wypiekanych, zapewnia właściwości emulgujące i stabilizujące. Jest on bardzo uniwersalny, a także ekonomiczny w użyciu, gdyż wspaniałe rezultaty są osiągane już przy niskich poziomach dawkowania. Emulgator można stosować we wszelkiego rodzaju maszynach ubijających.Dozowanie 15-20g masy całkowitej surowego ciasta Dozowanie do lodów powinno być od 5 - 10 gramów na 1 kg bazy. Wszystko zależy od tego jaki efekt końcowy napowietrzenia chcemy uzyskać. Skład: cukier, E420, E471, E475, E1520, E470a, E432, E283 i naturalny aromat pomarańczowy Nośnik: woda, E420, E1520.  Substancje pomocnicze w przetwórstwie: E470a, E283.