Czekolada deserowa w płatkach Roma I worek 20 kg

Czekolada deserowa w postaci płatków, posiadająca wszechstronne zastosowanie - oblewanie wyrobów cukierniczych i piekarniczych, suszonych owoców oraz do formowania tabliczek i batonów. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do musów czekoladowych, ganaszy, mas kremowych do ciast i tortów.Skład: cukier, miazga kakaowa, tłuszcz kakaowy, tłuszcz roślinny (palmowy, shea), emulgatory: lecytyny (z soi) i E-476, sól, aromat (wanilina). Masa kakaowa minimum 45%. Czekolada Roma I przeznaczona do oblewania wyrobów cukierniczych jest wyrobem otrzymanym z wyrobów kakaowych i cukrów, zawierającym nie mniej niż 35% suchej masy kakaowej, w tym: - nie mniej niż 18% tłuszczu kakaowego; - nie mniej niż 14% beztłuszczowej suchej masy kakaowej. Czekolada oprócz tłuszczu kakaowego zawiera tłuszcze roślinne.