Czekolada deserowa w płatkach 55 % worek 20 kg

Czekolada deserowa w postaci płatków, posiadająca wszechstronne zastosowanie - oblewanie wyrobów cukierniczych i piekarniczych, suszonych owoców oraz do formowania tabliczek i batonów. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do musów czekoladowych, ganaszy, mas kremowych do ciast i tortów.Skład: miazga kakaowa, cukier, tłuszcz kakaowy, emulgatory: lecytyny (z soi) i E 476, aromat. Masa kakaowa minimum 55%Czekolada 55 % jest wyrobem otrzymanym z surowców kakaowych i cukrów, zawierającym nie mniej niż 35% suchej masy kakaowej, w tym: - nie mniej niż 18% tłuszczu kakaowego; - nie mniej niż 14% beztłuszczowej suchej masy kakaowej.