Książka Super Ziarna - Kim Lutz

Książka z serii "Superfoods", czyli kompleksowe omówienie najbardziej odżywczych roślin na świecie! Tym razem przyglądamy się super ziarnom, do których zaliczamy: nasiona lnu, nasiona szałwii hiszpańskiej, nasiona konopi, komosę ryżową, amarantus. Te niepozorne ziarenka mogą zagwarantować naszemu organizmowi wszystkie składniki odżywcze, które bezpośrednio przekładają się na nasze zdrowie i energię, takie jak: białko, kwas foliowy, wapń, cynk, magnez, żelazo, fosfor, selen, miedź, mangan i tiamina. Wprowadzając je do naszej codziennej diety, wzbogacamy posiłki o bezcenne walory odżywcze i smakowe.Super ziarna pomagają: dbać o serce w walce z cukrzycą,  na schorzenia układu pokarmowego,  wspomagać organizm podczas walki z nowotworem,   łagodzić uderzenia gorąca podczas odchudzania. Autorka odpowiada również na pytania, takie jak: czy super nasiona są bezglutenowe?  czy osoby chore na cukrzycę powinny wprowadzić super nasiona do swojej diety?  w jaki sposób należy mielić siemię lniane?  czy białe nasiona chia różnią się od czarnych pod względem wartości odżywczych?  czy nasiona konopi i marihuana to ta sama roślina? Wypróbuj ponad 75 przepisów na przepyszne i obłędnie zdrowe dania i rozsmakuj się w super nasionach! Powyższy opis pochodzi od wydawcy. O autorce: Kim Lutz – kucharka, autorka książek, mama i weganka. Kiedy u jej syna zdiagnozowano wiele silnych alergii, musiała spojrzeć na jedzenie w zupełnie nowy sposób. Liczyło się już nie tylko zaspokojenie apetytu i delektowanie się smakiem, lecz przede wszystkim przygotowywanie potraw, które będą odżywcze i bezpieczne dla zdrowia i życia jej dziecka. Od tego czas Lutz przygotowała setki autorskich przepisów na zdrowe i bezglutenowe dania dla alergików i wszystkich tych, którzy pragną wprowadzić zdrową i odżywczą dietę. Jej przepisy przedrukowywane były w najważniejszych magazynach kulinarnych oraz stronach internetowych w Stanach Zjednoczonych, takich jak Chicago Sun-Times, VegNews czy Chicago Parent. Prowadzi również bloga www.welcomingkitchen.com, który znalazł się w ścisłej czołówce plebiscytu najpopularniejszych blogów kulinarnych USA.   tłumaczenie: Katarzyna Kmieć-Krzewniak liczba stron: 168 oprawa: Miękka ze skrzydełkami